Bebida alcoólica

Bebida preparada por fermentação de suco de frutas ou de partes de vegetais ricas em açúcar ou em Amido.
As obtidas por Destilação são mais concentradas em Álcool.
Bebidas fermentadas: cerveja (cevada) branca – 6 a 9% de Álcool; escura – 3 a 6%; vinho (uva) branco seco – 6 a 10%; branco doce – 20 a 25%; tinto – 15 a 20%; do Porto – 20%; da Madeira – 20 a 25%; champanha – 10 a 15%; Sidra (maçã) – 2 a 6%.
Bebidas destiladas: aguardente (garapa de cana) – 50 a 65%; conhaque (vinho) – 35 a 40%; gim (cevada, trigo, aveia + zimbro) – 40 a 45%; rum (melaço de cana) – 20 a 35%; Uísque (centeio) estrangeiro – 40 a 50%; nacional – 45 a 60%; vodca (centeio e malte) – 40 a 45%. [Fonte: Dicionário de Medicina legal (2a ed.) – Manif & Elias Zacharias].